Um einen guten Kaffee zu trinken,
muss der Weg nicht weit sein...
...ob Siebträger, Herdkanne, Vollautomat oder Brühkaffee,
zusammen optimieren wir den Kaffee bei dir daheim ganz nach deinem Geschmack, damit:
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dir dein Kaffee immer schmeckt.
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du dein eigener Barista wirst.
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du das über Kaffee erfährst, was du immer schon wissen wolltest.
Mein Angebot :
Kaffee-Optimierung
Hier stelle ich deine Mühle ein, bereite mit dir den perfekten Herdkannen-Espresso zu oder zeige dir, wie du am besten Filterkaffee machst oder wie du alles aus deinem Siebträger holst. Vielleicht suchst du auch nur eine individuelle Beratung, welche Bohne oder Maschine am besten zu dir passt.
ab 85 €
Latte-Art-Kurse
Wenn du deine Cappucini mit Mustern verzieren und servieren möchtest, dann ist mein Latte-Art-Kurs genau das Richtige für dich.
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Barista-Kurse
In wenigen Stunden bringe ich dir bei, wie du mit deinen Mitteln den für dich absolut perfekten Kaffee machen kannst.
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Kaffee-Catering
Über mich
Ich bin Anfang 30 und liebe Kaffee.
Seit 14 Jahren bin ich in der Gastronomie und seit 10 Jahren Barista.
Es war mir schon immer wichtig, dass etwas schmeckt. Kaffee tat das, egal wo ich war, fast nie. Ich kam zu der Erkenntnis, dass Kaffee schmecken darf und dass dazu kein besonderes Equipment oder teure Bohnen nötig sind, sondern das Kaffeemachen an sich. Aber wie genau geht das?
Diese Frage führte mich auf Reisen, zu diversen Kaffeeexperten, Bohnengurus und traditio-nellen Röstereien, von Hamburg nach Österreich, weiter nach San Francisco bis nach Sumatra, wo ich einige Zeit auf Plantagen arbeiten und mein Wissen über Botanik, Sensorik und Rohkaffee vertiefen konnte.
Mein Traum ist es, eines Tages eine kleine Kaffeeplantage zu besitzen und dort den fairsten und ökologischsten Kaffee der Welt anzubauen.
Bis dahin sorge ich dafür, dass die Menschen Zuhause in München selbst ihre eigenen Baristi werden.
